旅行の楽しみ倍増！人気の駅弁
九州各地でかしわめしの駅弁が発売されていますが、地域によって内容が異なります。
駅弁を知るリンク！
九州のかしわめし
旅行の楽しみ倍増！人気の駅弁九州各地で人気を博している駅弁に、かしわめしがあります。かしわめしとは、鶏のだし汁で炊いたご飯に甘辛く煮つけた鶏肉や錦糸卵などが乗せられているものです。かしわめしの鶏肉は福岡や佐賀では細かく刻んだものが入っていますが、大分より南の地域では大きめに切られています。佐賀県鳥栖駅で売られている駅弁のかしわめしは、1913年から発売が開始されたといわれています。この駅弁はご飯に刻まれた鶏肉と錦糸卵と海苔が載っています。
鳥栖駅の駅弁はかしわめし以外にも、かしわめしとおかずにシャオマイと呼ばれているシューマイが入った焼麦弁当も有名です。さらにかしわめしとシャオマイ、おかずが入った長崎街道焼麦弁当もあります。かしわめしはいろいろなグレードのものが販売されていることもあります。かしわめしだけでなく、グおかずの内容がグレードで異なります。また新幹線の新山口駅や津和野駅でもかしわめしが販売されていますが、これらは鶏肉がそぼろ状です。